中式烹调师考试需要掌握哪些经典菜品才能顺利通过2025年新版中式烹调师职业资格认证考试将重点考核四大菜系共12道核心菜品，其中鲁菜的糖醋鲤鱼和粤菜的清蒸石斑鱼被列为必考项目。我们这篇文章将从考试大纲解析、烹饪技法要点、创新性评分标准三个维...

07-079中式烹调师考试烹饪技法精要职业资格认证餐饮行业标准厨艺创新趋势