为什么我奶奶做饭时的随性总能创造出美味佳肴通过对奶奶烹饪习惯的观察分析发现，其看似随意的操作背后隐藏着丰富的经验直觉与食材理解，这种「无序中的有序」正是家常菜独特风味的核心密码。我们这篇文章将从计量模糊性、环境互动、代际传承三个维度解读这...

06-1419烹饪人类学经验传承家庭厨房智慧非精确计量跨代际学习