都江堰的鱼究竟有多鲜美 当地水质如何塑造独特风味作为水利工程奇迹与天府粮仓的核心，都江堰的鱼鲜以肉质紧实、无土腥味著称，这主要归功于岷江上游冷冽活水与两千余年灌溉系统造就的独特生态环境。我们这篇文章将从水质特征、养殖方式、经典菜式三个维度...

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