鲤鱼的油脂是否适合食用且对人体有益经过多维度分析，2025年最新研究表明：鲤鱼油脂富含ω-3脂肪酸和维生素D，但需注意重金属残留风险，建议控制食用频率并优先选择养殖环境可控的个体。其营养价值与鲑鱼接近，但加工方式显著影响最终品质。营养价值...

05-074淡水鱼营养学食用安全评估传统饮食现代化